enFIGeneralidades de los Carbohidratos18
carbohidrato: Moleculas organicas compuestas por carbono hidroxigeno y oxigeno
nutricion: Es una funcion de los carbohidratos
monosacaridos: Carbohidratos incapaces de ser mas sencillos
oligosacaridos: cadena de mas de 10 monosacaridos
aldosa: familia de monosacaridos mas comun
:esteroisomeros: compuesto quimico que contiene el mismo numero de atomos pero con diferente configuracion
aducto: producto AB formado por la union directa de moleculas A y B
anomerico: carbono carbonilico que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclacion hemicetal
glucoconjugados: son glucaridos unidos a proteinas o lipidos responsables de captar y hacer llegar senales
cereales: donde se pueden encontrar principalmente los carbohidratos
oligosacaridos: A partir de las uniones de 2 a 10 monosacaridos
cetosa: si se encuentra en cualquier carbono intermedio se trata de una
epimero: Es un estereoisomero de otro compuesto que tiene una configuracion diferente en uno solo de sus centros estereogenico
piranosa: Segun haworth las formas de anillo de 6 miembros se llaman
furanosa: los anillos de 5 miembros se llamaran
hexosas: son monosacaridos formados por una cadena de seis atomos de carbono
mutorrotacion: fenomeno de isomerizacion que ocurre en monosacaridos referido a la rotacion que sufre el carbono anomerico al pasar de un conformero al otro
pentosa: Azucares que forman parte de nucleotidos
almidon: reserva vegetal
mutorrotacion: fenomeno de isomerizacion que ocurre en monosacaridos referido a la rotacion que sufre el carbono anomerico al pasar de un conformero al otro
leguminosas: donde se pueden encontrar principalmente los carbohidratos
Generalidades de los Carbohidratos
producto AB formado por la union directa de moleculas A y B
familia de monosacaridos mas comun
si se encuentra en cualquier carbono intermedio se trata de una
reserva vegetal
Es un estereoisomero de otro compuesto que tiene una configuracion diferente en uno solo de sus centros estereogenico
son monosacaridos formados por una cadena de seis atomos de carbono
Azucares que forman parte de nucleotidos
donde se pueden encontrar principalmente los carbohidratos
los anillos de 5 miembros se llamaran
Segun haworth las formas de anillo de 6 miembros se llaman
carbono carbonilico que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclacion hemicetal
Es una funcion de los carbohidratos
donde se pueden encontrar principalmente los carbohidratos
Moleculas organicas compuestas por carbono hidroxigeno y oxigeno
Carbohidratos incapaces de ser mas sencillos
fenomeno de isomerizacion que ocurre en monosacaridos referido a la rotacion que sufre el carbono anomerico al pasar de un conformero al otro
fenomeno de isomerizacion que ocurre en monosacaridos referido a la rotacion que sufre el carbono anomerico al pasar de un conformero al otro
son glucaridos unidos a proteinas o lipidos responsables de captar y hacer llegar senales